قیمت سماق گياهي است از
خانواده Anacardiaceae (پسته)و نام علمي آن Rhus
Coriaria . L مي باشد. گیاه سماق بصورت درختچه یا درخت
های کوچک و به ارتفاع 3-5 متر می باشد که ساقه یا تنه
متعدد، دارای شاخه های فراوان و منشعب به رنگ متمایل
به سفید است. برگ سماق مرکبشانه ای بوده و از 5-7 جفت
برگچه پوشیده از کرک و بدون دمبرگچه، بیضی با دندانه
های نامنظم در حاشیه، روي برگ سبز مات و زير برگ
روشنتر و در پائيز برگها سرخ و يا حنايي ميشود و هر
برگچه آن در حدود ۳-۷ سانتيمتر طول دارد.
گل بسیار کوچک، سبز فام، نر ماده و تک جنس، مجتمع در
خوشه های مرکب، انتهایی و متراکم و حنايي رنگ است و در
حدود 10 سانتي متر طول دارد.
فروش نهال سماق میوه سماق به صورت شفت کرکدار، مدور،
قلوه ای شکل و نافدار که رسیده آن به رنگ سبز متمایل
به زرد و یا قرمز رنگ می باشد.سماق دارويي داراي سه
گونه صنعتي- فرانسوي- امريكايي است و سماق صنعتي،از
تنه آن صمغي اخذ ميشود بنام لاك ژاپن.سماق معطر از
انواع سماق است كه در امريكاي شمالي و آرژانتين بدست
ميآيد.
سماق آن نيز سه نوع است در آمريكا و ژاپن در امريكاي
شمالي و در برزيل كه نوع دوم و سوم آن ايجاد خارش جلدي
و ناراحتي پوستي مينمايد.
اجزاء سماق: پس از جدا كردن ميوهها از ساقه خوشهاي
آن را بهم سائيده و در اثر اين سايش پوسته قابل مصرف
جدا ميشود. امروزه به وسيله آسيا پوسته از هسته جدا
ميشود پس از الك كردن و جدا كردن دانهها پوست ترش
قابل مصرف ميباشد.
این درختچه در مناطقی که 0 - 350 میلیمتر بارندگی
سالیانه داشته باشد رشد می کند، در خاکهای کمی اسیدی
یا خنثی با ( PH=5 - 7 ) بهتر رشد می کند.
آب و هوای گرم و خشک را می پسندد، گیاهی نور پسند بوده
و غیر مقاوم به سایه است، مقاوم به آفات و امراض بوده،
اگر در اثر کم آبی خشک شود با مختصر رطوبت ایجاد پاجوش
می کند و در صورت سرمازدگی ساقه های جدید ایجاد می
کند.
خرید نهال سماق درست است که یک گونه جنگلی به شمار می
آید اما امروزه در منطقه هوراند (اهوراند) واقع در
آذربایجان شرقی و برخی مناطق کشور به صورت باغ کشت می
شود و برداشت آن در اوایل شهریور ماه صورت می گیرد.
روش های تکثیر این درختچه به صورت پاجوش، بذر و قلمه
ساقه و ریزوم بوده؛ بهترین روش پاجوش است که در پاییز
یا آخر زمستان پاجوش را با ریشه از گیاه مادر جدا کرده
و در محیط جدید کشت می کنند.
درختچه به ارتفاع 1.5الی
3متر
نام: سماق امریکایی
منشا: کشور امریکا
زمان رسیدن میوه: اواسط مرداد
عمر اقتصادی: 40 سال
رنگ شکوفه گل: زرد-سبز
تکثیر: بذر-قلمه
تحمل سرمای زمستانی: -40c الی50c
توجیه اقتصادی : سال پنجم به بعد حدود 10کیلوگرم
رنگ محصول قرمز
درختچه به ارتفاع 3الی
5متر
نام: سماق کوهی
منشا: کشور ایران
زمان رسیدن میوه: اواسط شهریور
عمر اقتصادی: 30 سال
رنگ شکوفه گل: سبز
تکثیر: بذر-قلمه
تحمل سرمای زمستانی: -30c الی45c
توجیه اقتصادی : سال ششم به بعد حدود 15کیلوگرم
رنگ محصول قهوه ای